Ребра на сковороде
Ребра на сковороде — Сытный и ароматный ужин за минимальные усилия - ребра, которые исчезают со сковороды мгновенно. Свиные ребра - 2 кг Чеснок - 2 зубчика Имбирь - 1 ч.л. Лук - 3 шт Пиво тёмное - 200 мл Вода - 100 мл Соль, перец - по вкусу Мёд - 1 ст.л. Тимьян - 1 веточка Обжарить ребра на растительном масле до румяной корочки. В той же сковороде обжарить чеснок, имбирь и лук 4-5 минут. Вернуть ребра поверх лука, залить пивом и водой, добавить тимьян, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 1 час 20 минут. Увеличить огонь до максимума, снять крышку, посолить (учесть выпаривание). Уваривать до карамелизации мяса и загустения луковой массы.
607 просмотров