Сердечки куриные очень понравились! Свежие, цена хорошая, есть конечно что обрезать, но...
Сердечки куриные очень понравились! Свежие, цена хорошая, есть конечно что обрезать, но это везде есть 😁 я их обожаю 😻 Готовить их не сложно. Мои любимые в сметанно-сырном соусе, как готовила моя мама 😌 Ингредиенты всегда кладу на глаз, в этот раз пропорции примерно такие: - сердечки 1 кг - лук репчатый средний 6 шт (вроде надо по 2 на полкило, но я люблю лук, да и он почти весь вытушивается)) - сметана 20% 300-400 гр - плавленный сырок 2 шт (типа карат или дружба, я беру карат для супов и соуса с луком) - укроп - масло подсолнечное и специи Сердечки мою, обрезаю сосудики, делю их пополам. Лук режу кубиками некрупными, обжариваю до золотистости. В лук бросаю сердечки и тоже слегка поджариваю. Когда они стали серые и выделили жидкость, добавляю специи (соль, перец, сушеный чеснок), подливаю горячую воду, чтобы покрывало их полностью, ставлю на средний огонь и тушу до тех пор, пока меня не устроит их плотность (до мягкости), переодически подливая воду. Я тушу прям долго, чтобы они таяли во рту. Когда плотность устраивает, добавляю сметану, плавленный сырок натираю на терке и тоже бросаю к сердечкам. Все перемешиваю, пока сыр не растает, добавляю специи если не хватает. Тушу еще минут 15-20, в конце мелко режу укроп и добавляю к сердечкам в соусе. Готово ☺️ Очень люблю их есть с макаронами 🤤