П

Продукты | ШАХТЫБАЗА Доставка продуктов | Маяковского 29

Еда и рецепты · 17 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

ВТОРАЯ ЧАСТЬ ПРО МАСЛЯНУЮ РЫБКУ СЕРИОЛЕЛЛУ🔥🐟

ВТОРАЯ ЧАСТЬ ПРО МАСЛЯНУЮ РЫБКУ СЕРИОЛЕЛЛУ🔥🐟 Как я ее солила: ⚡️ Филе — чуть подмороженное, промокнула насухо. ⚡️ Смесь: 2 ст.л. соли + 1 ст.л. сахара(можно добавить чайную ложку перца, если вы любите) Натерла со всех сторон. ⚡️ Время в холодильнике: 8-10 часов — идеальный баланс между нежностью и «структурой стейка». 6 часов — если хотите почти тартар, 12 — классический посол. Результат😍: • Текстура — как сливочное масло, но держит форму. Никакой «резиновой» истории. • Вкус — сливочно-сладковатый, с лёгкой морской нотой; ни капли «рыбности», которую многие боятся. Это обязательно стоит попробовать, а рыбка ждёт вас по адресу: ул. Маяковского 29📍