Кейс: Как нестабильный рацион влияет на продуктивность и экономику молочного хозяйства — 20 августа 2026 г. в 14:12:16.734
Кейс: Как нестабильный рацион влияет на продуктивность и экономику молочного хозяйства Высокая продуктивность молочного стада складывается из трех ключевых элементов: качества кормов и технологии кормопроизводства, воспроизводства и правильно рассчитанных рационов. Именно эти направления стали основой комплексного анализа ситуации в ООО «Заря» из Вологодской области. 🔎 Что показал аудит Фактические показатели хозяйства заметно отличались от ориентиров, необходимых для высокой продуктивности: энергетическая ценность основных кормов составляла 8–9 ОЭ вместо целевых 10–10,5 ОЭ, содержание протеина — 8–9% при ориентире выше 16%, переваримость была ниже 60%, а средний день доения достиг 231 дня. Дополнительно специалист выявил проблемы в выращивании молодняка, поздний ввод первотёлок в стадо, скученность отдельных групп, риски метаболических нарушений и высокую зависимость продуктивности от стабильности кормления. 📉 Цена нестабильного рациона Одним из наиболее заметных факторов стало исключение рекомендованных ингредиентов из рациона. По данным анализа, суточный объем молока снизился примерно с 10 до 7 т. Расчетные потери составили около 3 т молока в сутки, или порядка 90 т/мес. С учетом экономии на исключенных компонентах хозяйство, по оценке отчета, недополучало около 2,7 млн рублей в месяц. На графике в отчете хорошо видно, насколько различается потенциальный объем молока при пике раздоя около 23 л и при стабильном рационе с пиком порядка 33 л. 📋 Что предложили изменить На первом этапе — сфокусироваться на тех факторах, которые можно скорректировать уже сейчас: — пересчитать рационы; — обеспечить постоянное наличие необходимых ингредиентов; — оптимизировать состав и дозировки премикса и буфера; — подобрать рациональные источники белка и крахмала без снижения питательности; — не исключать значимые компоненты без полноценной замены. Расчетная стоимость рациона для группы раздоя составляет 420–450 рублей на голову в сутки. При этом подобранная схема, согласно нашему прогнозу, должна создать условия для выхода на 30 литров молока на голову и выше. На перспективу рекомендации затрагивают уже всю технологическую цепочку: повышение качества кормопроизводства, снижение среднего дня доения, работу с молодняком и воспроизводством, а также строгое соблюдение рационов с их корректировкой по фактическому качеству силосов. Комментарий специалиста отдела технического сервиса ProfCorm Василия Олемского: «В молочном производстве попытка сэкономить на отдельных ингредиентах не всегда снижает себестоимость. Если из-за такой экономии падает пик раздоя, хозяйство теряет гораздо больше на недополученном молоке. Поэтому наша задача — не сделать рацион минимальным по цене, а найти экономически оптимальную схему: обеспечить животное необходимой энергией и белком, стабилизировать кормление и максимально реализовать потенциал стада. В случае ООО „Заря“ именно последовательная работа с кормовой базой, рационом и воспроизводством может стать основой для роста продуктивности и экономики хозяйства.» #из_практики_ПрофКорм ПрофКорм в Telegram | MAX | VK | VK-канал