🐄👥 Кейс DairyNZ: где молочное хозяйство теряет рабочее время
🐄👥 Кейс DairyNZ: где молочное хозяйство теряет рабочее время Можно ли повысить эффективность молочного предприятия без увеличения штата? Исследование DairyNZ (новозеландская отраслевая организация, которая проводит исследования и разрабатывает практические решения для молочных ферм) показывает: значительный резерв часто скрывается не в количестве сотрудников, а в организации ежедневных процессов. В сезоне 2024/25 DairyNZ изучал работу 10 молочных хозяйств Новой Зеландии. Специалисты оценивали трудозатраты на разных этапах сезона: сколько времени уходит на доение, уход за животными, кормление, плановые технические работы и другие задачи. 📊 Разница между хозяйствами оказалась существенной В период массовых отёлов на доение уходило примерно 7–26 человеко-часов в неделю на 100 коров, на уход за животными — от 10 до более чем 30 часов. Производительность доильных залов различалась почти в 2,5 раза — примерно от 90 до 230 коров в час. То есть одинаковое поголовье ещё не означает одинаковую потребность в рабочем времени. 🛠 Где DairyNZ увидел резервы? 1. Организация доения. Можно сократить время за счёт сокращения простоев, ожидания и лишних перемещений, при этом важно в полной мере сохранить гигиену доения. 2. Инфраструктура и автоматизация. Автоматическая сортировка животных, съёмники доильных аппаратов, системы мониторинга и продуманная логистика уменьшают количество ручных операций и лишних перемещений. 3. Работа в пиковые периоды. В сезон массовых отёлов важно заранее выстроить процессы так, чтобы снизить потери времени на лишние перемещения и несогласованность действий, сохраняя все обязательные протоколы работы с новотельными животными, телятами и молозивом. 4. Организация команды. Чёткое распределение обязанностей и планирование рабочего дня оказались не менее важны, чем оборудование. На одном из хозяйств, например, действует принцип «Home by 5 p.m.» — процессы организованы так, чтобы основной рабочий день завершался к 17:00. Комментарий специалиста ProfCorm: Станислав Герасимов, региональный менеджер по продажам, ветврач: "На ферме потери рабочего времени часто складываются из множества небольших вещей: лишних перемещений животных и персонала, ожидания техники, повторных операций, неудобной логистики, несогласованности между сменами. Каждая из них по отдельности может казаться несущественной, но в масштабах года это уже значительный ресурс. Поэтому первый шаг — не искать готовое техническое решение, а посмотреть на процессы целиком: провести хронометраж, определить, где именно теряется время, и понять причины. Часть таких потерь можно устранить организационно — изменить последовательность работ, маршруты, распределение обязанностей или график. Если же выясняется, что значительную часть времени стабильно занимает повторяющаяся ручная операция, тогда уже имеет смысл оценивать механизацию или автоматизацию и считать её экономический эффект. То же самое хорошо видно на кормлении. Важно не просто быстрее выполнить раздачу корма, а обеспечить стабильность всей технологии: своевременное приготовление и раздачу рациона, точность смешивания, подталкивание корма. Если процесс организован плохо, это отражается уже не только на затратах труда, но и на потреблении сухого вещества и продуктивности животных. Поэтому задача — не просто сократить количество человеко-часов, а убрать из рабочего дня операции, которые не создают ценности, сохранив при этом качество выполнения технологических протоколов." Для российских хозяйств полезен сам подход DairyNZ: провести хронометраж и посмотреть, сколько времени уходит на ожидание, лишние перемещения, повторные операции, ручную сортировку или неудобную логистику. То, что ежедневно занимает лишние 10–20 минут, за год может превратиться в сотни человеко-часов. Поэтому автоматизацию стоит начинать не с покупки оборудования, а с вопроса: какую конкретную операцию оно позволит убрать или ускорить? #работаетуних #управление #персонал ПрофКорм в Telegram | MAX | VK | VK-канал