✨ Салат айсберг может стать полезнее — 27 июля 2026 г. в 10:14:46.419
✨ Салат айсберг может стать полезнее ⚖️ В классическом салате айсберг 95% воды и всего 14 ккал на 100 г. Мы его любим за хруст, свежесть, а кто на диете – за минимум калорий. Некоторые считают салат «пустым» продуктом. Но скоро своё мнение поменяют даже эти скептики. ✍️ В исследовании (MDPI) от 26 июля 2026 рассказали, что салату на гидропонике можно давать листовую подкормку наночастицами селена и кремния. Такая диета повышает в айсберге антиоксидантную активность и содержание полифенолов. ✅ Для здоровья человека это значит: ▪️Защита клеток от окислительного стресса и преждевременного старения; ▪️Противовоспалительное действие (помогает против хронического низкоуровневого воспаления – одной из причин многих болезней); ▪️Польза для сердечно-сосудистой системы (при «плохом холестерине, повышенном давлении и т.д.); ▪️Потенциальная защита от хронических заболеваний. ❤️ Таким образом салат становится полезнее в несколько раз при той же калорийности. Человек получит больше защитных соединений. 💪 Напомним про наши сорта салата айсберг – Фрезер и Филигрань. Они идеальные кандидаты для экспериментов в производстве, потому что обладают генетической стабильностью. Не вытягивают подсемядольное колено, формируют плотную розетку, спокойно переносят стрессовые условия. #салат #гидропоника