Сырники в сливочно-сметаной заливке 😍 — 20 июля 2026 г. в 01:15:23.355
Сырники в сливочно-сметаной заливке 😍 По вкусу эта заливка напоминает крем-брюле, обязательно сохраняйте #рецептмарлин и пробуйте 🍮 Ингредиенты: 📌 сырники от «Марлин» 📌 250 грамм сметаны 20-25% 📌 150 грамм сливок 33-35% 📌 2 желтка 📌 25-30 грамм сахара 📌 1,5 чайные ложки без горки кукурузного крахмала 📌 ванильный экстракт по вкусу ~ 0,5-1 чл Способ приготовления: 1️⃣ Перед началом приготовления заливки за 30 минут достаньте все ингредиенты, они должны быть комнатной температуры. 2️⃣ К сметане добавляем желтки, сахар, сливки, экстракт ванили, щепотку соли, кукурузный крахмал (его можно через маленькое ситечко всыпать), хорошо перемешиваем венчиком, но не взбивайте миксером/блендером, важно просто все хорошо объединить. 3️⃣ Сырники обжариваем по 1,5-2 минутки с каждой стороны до золотистости. 4️⃣ Духовку разогреваем до 170 градусов. Верх и низ. 5️⃣ В форму заливаем заливку. Раскладываем сырники и отправляем в духовку на 20-22 минуты на 170 градусов (не увеличивайте температуру, иначе есть риск, что заливка свернется). 6️⃣ Даем остыть минут 20 при комнатной температуре и можете наслаждаться! Подавайте сырники со свежими ягодами, можно еще немного припылить сахарной пудрой и добавить листочки мяты 🫐 Приятного аппетита! 😋