Нутрициолог рассказала, чем вредна свежая выпечка и чем полезны сухарики
Нутрициолог рассказала, чем вредна свежая выпечка и чем полезны сухарики Тёплый хлеб может стать нагрузкой для желудка, а сухарики — полезнее, считает кандидат медицинских наук. Фраза «Хлеб — всему голова» знакома с детства, и этот продукт действительно остаётся важной частью рациона. Однако современные споры о его пользе и вреде часто вводят в заблуждение. Кандидат медицинских наук, нутрициолог Татьяна Притыкина в новом выпуске проекта «Короче, Омск» рассказала, какой хлеб выбрать и в каком виде его лучше есть. По её словам, в первую очередь стоит пересмотреть отношение к свежей выпечке. Почему свежий хлеб — нагрузка «Свежая выпечка, конечно же, вредна для нашего здоровья, потому что в ней содержится большое количество крахмала и влаги, что в пищеварительном тракте превращается в такую клейковину, которая нарушает процесс пищеварения, вызывая брожение, гниение и так далее», — отмечает специалист.