🧈 ПАШТЕТ, КОТОРЫЙ ПОДАВАЛИ В ДВОРЯНСКИХ УСАДЬБАХ — 15 августа 2026 г. в 07:27:17.148
🧈 ПАШТЕТ, КОТОРЫЙ ПОДАВАЛИ В ДВОРЯНСКИХ УСАДЬБАХ Вы когда-нибудь задумывались, почему паштет — это блюдо с аристократическим прошлым? В XIX веке в России ни один званый обед не обходился без паштета. Его подавали в фарфоровых вазах на серебряных подносах, украшали зеленью и подавали к столу как знак хорошего вкуса хозяев. В «Евгении Онегине» Пушкин упоминает паштет как обязательный элемент дворянского меню: «А в селах, в городах — везде по моде, Где паштеты, где пироги...» Александр Дюма в своих кулинарных заметках писал, что паштет — это «блюдо, в котором кулинар может проявить свой талант». И добавлял, что настоящий паштет — это всегда баланс вкусов, где каждый ингредиент на своём месте. Мы решили не нарушать традиции. Наш паштет из говяжьей печени именно такой: — Кремовый, бархатистый, с золотистой корочкой сверху — С морковью, луком и сливочным маслом — как в старых французских рецептах — Без загустителей, без жира, без «печёночного» запаха Намажьте на тёплый багет, добавьте солёный огурец или каперсы — и вы почувствуете вкус той самой дворянской эстетики ♥️ Попробуйте. Возможно, вы откроете для себя новый уровень вкуса 😉 📞 Заказ: +7(951)-907-37-44 / +7(902)-306-75-75