Арбуз — это тыква или даже кабачок! — 7 августа 2026 г. в 10:44:12.233
Арбуз — это тыква или даже кабачок! Арбуз не ягода и не фрукт. Ученые Пермского политеха поделились с нами тайным знанием, арбуз ботанически ближе всего к тыкве, кабачку и огурцу. Кроме того, эксперты дали очень краткие и дельные советы, как выбрать правильный арбуз. 1. Не гонитесь за гигантами. Плоды тяжелее 10–12 килограммов часто оказываются водянистыми и перенасыщенными нитратами из-за азотных удобрений. Идеальный вес — 5–8 килограммов. 2. Главный ориентир — «земляное» пятно на боку. Это место, которым арбуз лежал на грядке, и у зрелого экземпляра оно должно быть насыщенного жёлтого или оранжевого цвета, а не белого или зеленоватого. 3. Сухой хвостик — ненадёжный признак, он может засохнуть и у недозревшего плода при транспортировке. 4. Гораздо важнее обратить внимание на усик напротив плодоножки — если он побурел и засох, значит, арбуз поспел. 5. При постукивании спелый плод издаёт звонкий звук, корка у него плотная, блестящая, а полосы контрастные. Несмотря на то, что арбуз почти на 90 процентов состоит из воды, его мякоть богата мощным антиоксидантом ликопином, который защищает клетки от старения, витаминами С и группы В, фолиевой кислотой и каротином. В составе есть калий, магний, железо и фосфор, которые поддерживают сердце, сосуды и нервную систему. Аминокислоты L-цитруллин и L-аргинин улучшают кровообращение, а пектины стимулируют работу кишечника. Вот такой вот фрукт кабачок! #новости #пермь