Горячее копчение КАРАСЕЙ в домашних условиях 👍
Горячее копчение КАРАСЕЙ в домашних условиях 👍 Подготовка рыбы: Вымойте карасей в большом количестве воды, удалите жабры. Сделайте надрез вдоль спинки, отогните часть тушки от хвоста, приподнимите. Ведя нож горизонтально, прорежьте рёбрышки и голову, раскройте тушку как книжку или «бабочку». Удалите внутренности, зачистите все тёмные плёнки и тщательно промойте рыбу. Чешую можно не счищать. При желании можно натереть рыбу смесью крупной соли и сахара (можно добавить лавровый лист, кориандр и другие специи). Простая рыбалка 🎣 | Наш чат 👇
1 261 просмотров