ПРОСТО ГОТОВИМ / Рецепты. Домашняя еда и выпечка.
Еда и рецепты · 3 октября 2026 г.
🤤 ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРРИ — 3 октября 2026 г. в 08:00:58.297
🤤 ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И КАРРИ 🥧 Ингредиенты: Куриные бёдра – 600 гр. Картофель – 200 гр. Морковь и лук – по 1 шт. Чеснок – 2 зубчика. Имбирь – 2 ч.л. Масло оливковое – 1 ст.л. Масло сливочное, мука – по 3 ст.л. Куриный бульон – 480 мл. Сливки 33% – 120 мл. Паста томатная, карри – по 2 ст.л. Кумин, куркума – по 1 ч.л. Кориандр, гарам масала – по ½ ч.л. Соль, перец – по вкусу. Слоёное тесто – 320 гр. Яйцо, семена кунжута – для украшения. 👨🏼🍳 Приготовление: Обжарьте картофель до золотистой корочки, отложите Курицу нарежьте, обваляйте в карри, обжарьте до румяности, отложите На той же сковороде обжарьте морковь, лук, добавьте чеснок и имбирь Вмешайте масло, специи и муку, постепенно влейте бульон Добавьте сливки и томатную пасту, приправьте Верните курицу и картофель, тушите 10 минут до загустения Переложите начинку в форму, дайте немного остыть Накройте тестом, смажьте яйцом, присыпьте семенами ⏰ Выпекайте при 200°C ~20 минут до золотистой корочки