🧀 Рецепт быстрого хачапури из слоёного теста
🧀 Рецепт быстрого хачапури из слоёного теста Ингредиенты: • слоёное тесто — 1 лист • сыр сулугуни — 200–250 г • яйцо — 1–2 шт. • желтки — по количеству хачапури ✅ Как готовить: Лист слоёного теста слегка раскатать и разделить на две равные части. По краям каждой половинки выложить немного натёртого сыра. Подвернуть края внутрь, формируя сырные бортики и придавая заготовке форму лодочки. Внутрь каждой лодочки щедро добавить тёртый сыр. Края смазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую до 180°C духовку и выпекать примерно 15–20 минут до румяной корочки. Достать хачапури и сделать небольшое углубление в центре сырной начинки. Аккуратно выложить в центр желток. Вернуть в духовку ещё примерно на 1 минуту, чтобы желток слегка схватился, но остался жидким. 💡 Советы: • Лучше всего использовать сулугуни или смесь сулугуни и моцареллы — сыр будет отлично тянуться. • Не передерживайте желток в духовке