ПАМПУШКИ К БОРЩУ, ОТ КОТОРЫХ НЕ ОТОРВАТЬСЯ 🧄🍞
ПАМПУШКИ К БОРЩУ, ОТ КОТОРЫХ НЕ ОТОРВАТЬСЯ 🧄🍞 Борщ без пампушек это просто суп. А с ними это праздник! Эти маленькие, ароматные, с чесночно-укропной начинкой внутри и румяной корочкой снаружи. Пока пекутся, вся кухня пропахнет так, что домашние уже стоят с тарелками. ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжи прессованные 14 г (или сухие 5 г) Вода плюс молоко 250 г Сахар 30 г Соль 12 г Масло сливочное растопленное 50 г Яйцо 1 шт. Мука 430–450 г Для начинки и смазки: Сливочное масло размятое с чесноком и укропом Яйцо для смазки КАК ГОТОВИТЬ 1. Замесить тесто из всех ингредиентов. Дать подняться. 2. Сделать обминку. Разделить тесто на 9–10 шариков. 3. Каждый шарик чуть размять руками, выложить внутрь немного сливочного масла, размятого с чесноком и укропом. Скатать шарики. 4. Дать постоять 20–25 минут. 5. Смазать яйцом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до румяной корочки. 6. Сразу после выпечки смазать маслом с чесноком и укропом. ПОДАЧА Налить горячий борщ, положить рядом пампушки, порезать солёное сало. И наслаждаться.