🍝 Паста с курицей в сливочном соусе
🍝 Паста с курицей в сливочном соусе Ингредиенты: Паста — 300 г. Филе куриного бедра — 500 г. Шампиньоны — 300 г. Сливки 10–20 % — 200 мл. Копчёная паприка — 1 ч. л. Приправа для курицы — по вкусу. Соль — по вкусу. Зелень — по вкусу. Приготовление: Чеснок 🧄 нарезаем тонкими слайсами и обжариваем на сковороде 🍳 1–2 минуты до раскрытия аромата. Затем чеснок 🧄 вынимаем: он уже отдал маслу свой вкус. В это ароматное масло отправляем кусочки куриного бедра 🍗 (нарезанные примерно по 3–4 см). Солим 🧂, посыпаем паприкой и приправой для курицы 🐔. Жарим на среднем огне 12–15 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки равномерно подрумянились, но остались сочными. Шампиньоны 🍄 режем кубиками и отправляем к курице. Перемешиваем и готовим ещё 5–7 минут — так грибы успеют отдать вкус, но не станут «резиновыми». Вливаем сливки, убавляем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и даём потушиться 5 минут. За это время соус станет бархатистым, а вкусы объединятся. Важно: не кипятим сильно, чтобы сливки не расслоились. Пасту отвариваем до состояния аль денте параллельно с соусом. Высыпаем готовую пасту в сковороду, аккуратно перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался соусом. Посыпаем свежей зеленью — она добавит яркий аромат и красивый вид. Готово! Можно звать всех к столу.