Крымскотатарский✨ пирог Кубете с говядиной — 15 июля 2026 г. в 04:13:45.037
Крымскотатарский✨ пирог Кубете с говядиной Всем привет! Сегодня делюсь рецептом из своей кулинарной книги *Татарская кухня*. Этот потрясающий ароматный сочный пирог готовят крымские татары. О нём я узнала, когда стала собирать информацию по рецептам для книги. Он очень похож на известный и популярный пирог в Татарстане Зур Бэлиш, но отличается своим вкусом. У кубете вкусное хрустящее сливочное тесто, оно немного слоистое и очень подходит к сочной начинке, которая выкладывается слоями. Такой пирог можно приготовить как в будние, так и в праздничные дни. И ваши гости и близкие точно останутся довольны и будут просить еще! Ингредиенты: *Тесто* -350 гр пшеничной муки в/с -120 гр холодного сливочного масла -100 гр сметаны -90 мл молока -1 стол.л 9% уксуса -прим. 3 гр соли (это чайная ложка без горки) *Начинка* -3 средние картофелины -500 гр говядины -1 средняя луковица -50 гр сливочного масла -соль/ перец по вкусу