✨✨✨✨✨✨✨✨
✨✨✨✨✨✨✨✨ Рубрика: «Деревенские хитрости от Вани»! 😎 № 12: Мой фирменный шашлык — мясо тает во рту! Ну, я старался 😄 ▪️ Свиная шея — по деревенскому статусу без жирка никак. ▪️ Лук 3–4 шт., в кашицу — это не хаос, это технология! ▪️ Газировка 300 мл — пузырьки размягчают лучше всяких хитростей. ▪️ Специи — от души. ▪️Соль — только за полчаса до жарки. ▪️Хорошенько «пожамкать» руками — священный ритуал! ▪️ Пару часов при комнатной температуре, потом на ночь в холодильник. ▪️ На мангале, спокойные угли, крутить почаще. ▪️ Проверка: надавил — сок прозрачный, готово. ✨А лука я не жалею: говорят, он характер шашлыку придаёт. P.S. Рецепт проверенный, после первой порции даже самый строгий критик начинает просить добавки. Проверено на трёх соседях и одной тёще! 😉