🍽️ Рубрика: «Еда после работы: без духовки и без слёз» №11
🍽️ Рубрика: «Еда после работы: без духовки и без слёз» №11 Гренки по-бабушкиному в яйце — когда хочется горячего, а на заморочки сил уже не осталось. Три минуты — и вроде бы вечер стал чуть уютнее. ▪️ Хлеб — 3–4 ломтика, лучше вчерашний: подсохший держит форму, как человек с опытом. ▪️ Яйцо — два, взбейте вилкой в глубокой тарелке. Не до пены — до ощущения, что вы старались. ▪️ Молоко — плесните чуть-чуть в яйцо: так корочка выйдет мягкой внутри, а сверху — золотой. ▪️ Соль — щепотка, в яичную смесь. ▪️ Масло — сливочное или растительное, на сковороду: для румяной корочки и запаха, от которого на кухне становится теплее. 😎 Как готовить: разогрейте сковороду с маслом. Каждый кусок хлеба обмакните в яйцо с двух сторон — не задерживая, быстро. Выложите на сковороду и жарьте по минуте-полторы с каждой стороны, до золотистой корочки. Можно с помидором. Можно с чаем. Можно просто так — стоя у плиты, есть гренку ещё тёплой, пока не остыла. P.S. Лучший ресторан в деревне — своя кухня. Пять звёзд, один повар, ноль очереди.