🥒🥕 «Овощные спагетти» из огурцов и моркови — 28 июля 2026 г. в 17:05:02.378
🥒🥕 «Овощные спагетти» из огурцов и моркови Лёгкий, свежий и хрустящий салат, который особенно хорош в жаркую погоду. Благодаря нарезке тонкой соломкой овощи напоминают спагетти, а нежная йогуртовая заправка с зеленью и чесноком делает вкус насыщенным и освежающим. Блюдо отлично подходит как самостоятельный перекус или гарнир к мясу, рыбе и блюдам на гриле. 🛒 Ингредиенты 🧡 3 небольших огурца 🧡 2 средние моркови Для заправки: 🧡 4 ст. л. густого греческого йогурта 🧡 1 ч. л. майонеза 🧡 1 зубчик чеснока 🧡 1 ч. л. мёда 🧡 2 ст. л. лимонного сока 🧡 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки 🧡 1 ст. л. мелко нарезанного укропа 🧡 по вкусу соли 🧡 по вкусу чёрного молотого перца 🧡 по вкусу хлопьев острого перца или молотой паприки 👩🏻🍳 Инструкции I. Огурцы и морковь тщательно вымойте. Морковь очистите. II. Нарежьте овощи длинной тонкой соломкой с помощью ножа, овощечистки или специальной тёрки для корейской моркови. У огурцов не используйте мягкую сердцевину с семенами, чтобы салат оставался хрустящим. III. В отдельной миске соедините греческий йогурт, майонез, измельчённый чеснок, мёд, лимонный сок, петрушку, укроп, соль, чёрный перец и острый перец. Хорошо перемешайте до однородности. IV. Переложите овощи в салатник, добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы она равномерно покрыла всю соломку. V. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 10–15 минут — так вкус станет ещё более насыщенным. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 100 г готового салата): • калорийность — около 70 ккал • белки — около 3 г • жиры — около 3 г • углеводы — около 7 г