Домашняя буженина👌 — 6 августа 2026 г. в 09:05:16.570
Домашняя буженина👌 ✅Ингредиенты: свиная шейка – 1,2 кг смесь перцев – 1 ч.л ✅Рассол: вода – 1,2 л соль – 40 г сахарный песок – 30 г перец чёрный горошком – 8 г лавровый лист – 3 шт ✅Приготовление: 1. После закипания рассол варить 5 минут и остудить, удалив лавровый лист. Мясо протыкать ножом и выдержать в рассоле 24 часа в холодильнике. 2. Перед запеканием обсушить бумажным полотенцем и со всех сторон и присыпать смесью перцев. Запекать при 200°С 1 час 20 минут. Затем ещё 10-20 минут при 220°С до румяной корочки. Приятного аппетита! ❤
399 просмотров