🍅🥖 Салат с томатами, бурратой и хрустящим багетом — 7 сентября 2026 г. в 07:05:02.837
🍅🥖 Салат с томатами, бурратой и хрустящим багетом Простой летний салат, в котором всё зависит от качества продуктов: спелые, сладкие томаты, нежная буррата, свежий базилик и ароматная бальзамическая заправка. Хрустящий багет делает блюдо ещё более сытным и превращает его в полноценную лёгкую закуску. 🛒 Ингредиенты 🧡 500 г спелых сочных помидоров 🧡 1 буррата, 125 г 🧡 100 г свежего багета 🧡 ½ небольшой красной луковицы 🧡 15–20 мл оливкового масла extra virgin 🧡 15 мл бальзамического уксуса 🧡 1 горсть свежего базилика 🧡 ½ ч. л. сахара 🧡 соль — по вкусу 👩🏻🍳 Инструкции I. Помидоры вымойте и нарежьте крупными дольками или кусочками. Если используете черри, разрежьте их пополам. II. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Чтобы сделать его вкус мягче, можно на 5–10 минут залить его холодной водой, затем обсушить. III. Багет нарежьте ломтиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до золотистой хрустящей корочки. IV. Выложите помидоры и красный лук на большую тарелку. Посолите, добавьте сахар, оливковое масло и бальзамический уксус. Аккуратно перемешайте и оставьте на 5–10 минут, чтобы томаты пустили сок и пропитались заправкой. V. В центр салата выложите буррату, слегка разломав её, чтобы сливочная начинка красиво вытекла на помидоры. VI. Добавьте листья свежего базилика, полейте небольшим количеством оливкового масла и подавайте вместе с хрустящим багетом. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 1 порцию при делении на 2 порции): • калорийность — около 470 ккал • белки — 14 г • жиры — 28 г • углеводы — 42 г