🍆 Рататуй из мультфильма — 11 июня 2026 г. в 10:00:03.442
🍆 Рататуй из мультфильма Ингредиенты: - баклажан – 2 шт. - кабачок – 2 шт. - томаты – 4 шт. - красный лук – 1-2 шт. Соус: - перец – 2 шт. - красный лук – 1 шт. - чеснок – 2-3 зубчика - томаты – 3-4 шт. - томатная паста – 2 ч. л. - вода – 100 мл. - соль - чёрный перец - базилик - прованские травы 🍽️ Приготовление: 1. Перцы запечь в духовке при 210°C 30-40 минут до мягкости и тёмной кожуры. Очистить. 2. Лук и томаты обжарить, добавить томатную пасту и воду. 3. Всыпать соль, перец, базилик и прованские травы. 4. Добавить запечённый перец, в конце чеснок. 5. Пробить соус блендером и выложить на дно формы. 6. Баклажан нарезать тонкими слайсами, посолить и оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить. 7. Кабачок, томаты и лук нарезать тонкими кружочками. 8. Выложить овощи по кругу «гармошкой» поверх соуса. 9. Накрыть фольгой и запекать при 180°C 40 минут. 10. Снять фольгу и готовить ещё 20 минут до мягкости овощей.