❤ Эти помидоры улетают со стола первыми!
❤ Эти помидоры улетают со стола первыми! Хочу поделиться любимым рецептом салата из помидоров с луком на зиму, который я готовлю каждый год! Зимой такая баночка очень выручает — открываешь, и сразу чувствуется вкус лета! ✏ Ингредиенты: На одну банку 0,5 л: Помидоры — сколько войдёт в банку Репчатый лук — 1 небольшая штука Чёрный перец горошком — 10 шт. Душистый перец — 2 горошины Маринад на 1 литр воды: Вода — 1 л. Соль — 1 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Уксус 9% — 3 ст. л. ✒ Приготовление: Банки и крышки заранее хорошо мою и стерилизую удобным способом. На дно каждой банки кладу чёрный и душистый перец. Эти простые специи дают приятный домашний аромат. Помидоры хорошо промываю. Если плоды крупные, разрезаю их на половинки. Лук очищаю и нарезаю красивыми колечками. Заполняю банки помидорами, чередуя их с кольцами лука. Стараюсь укладывать овощи аккуратно, чтобы после хранения салат выглядел аппетитно. Заливаю банки крутым кипятком, накрываю крышками и оставляю примерно на 20 минут, чтобы овощи хорошо прогрелись. Затем осторожно сливаю воду из банок обратно в кастрюлю и измеряю её количество. На основе этой воды готовлю маринад: добавляю соль, сахар и уксус. Довожу до кипения и хорошо перемешиваю, чтобы всё растворилось. Горячим маринадом снова заливаю помидоры до самого верха и сразу закрываю банки крышками. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю тёплым пледом или одеялом и оставляю до полного остывания. 💡 Совет: Для такого салата лучше всего брать плотные помидоры, которые хорошо держат форму. Я всегда стараюсь укладывать лук между помидорами — он получается очень вкусным и ароматным, а зимой его часто съедают первым. Такая заготовка простая, но всегда пользуется спросом на нашем столе. Приятного аппетита! 🥰 Понравился пост - Оцени и поделитесь с другом! 🥰 ПОДПИШИСЬ - чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇