🍋🍰 Нежный лимонный кекс — 4 июня 2026 г. в 18:00:14.550
🍋🍰 Нежный лимонный кекс Ароматный и мягкий кекс с яркой цитрусовой ноткой. Особенность рецепта — лимон используется целиком (после варки), благодаря чему вкус получается насыщенным, но без лишней горечи. Отличный вариант к чаю или кофе. 🛒 Ингредиенты 🧡 1 лимон 🧡 170 г сахара 🧡 10 г ванильного сахара 🧡 щепотка соли 🧡 60 мл растительного масла (без запаха) 🧡 50 мл молока 🧡 3 яйца 🧡 250 г пшеничной муки 🧡 10 г разрыхлителя Для глазури: 🧡 2 ст. л. сахарной пудры 🧡 1 ст. л. лимонного сока 👩🏻🍳 Инструкции I. Лимон тщательно вымойте и отварите в кипящей воде в течение 5 минут — это уберёт лишнюю горечь. Остудите. II. Нарежьте лимон, удалите косточки. III. В чашу блендера добавьте лимон, сахар, ванильный сахар, соль, яйца, молоко и растительное масло. Измельчите до полностью однородной массы. IV. Перелейте смесь в миску, добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешайте до гладкого теста. V. Вылейте тесто в форму для выпечки (желательно застеленную пергаментом или смазанную маслом). VI. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке около 60 минут до сухой шпажки. VII. Полностью остудите кекс в форме, затем извлеките. VIII. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до консистенции глазури и полейте кекс сверху. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на 100 г, приблизительно): • калорийность — 290 ккал • белки — 5 г • жиры — 10 г • углеводы — 45 г