Запеченные перцы🫑
Запеченные перцы🫑 Фаршированные перцы с мясной начинкой в томатном соусе под румяной сырной корочкой Ингредиенты: - болгарский перец - 4 шт - говяжий фарш - 350 гр - лук - 1 шт - чеснок - 2 зубчика - морковь - 1 шт - сельдерей - 1 стебель - томаты в собственном соку - 250 гр - томатная паста - 1 ст.л - сыр - 100-120 гр - паприка - 1 ч.л - соль, перец - по вкусу - сахар - 1 ч.л - оливковое масло - 1-2 ч.л - петрушка - 1 пучок Время приготовления: 60-80 минут Приготовление: 1. Перцы подготовить, посолить, сбрызнуть маслом и запечь до мягкости. 2. Обжарить лук, морковь и сельдерей, добавить чеснок и фарш, довести до румяности. 3. Ввести томаты, пасту и специи, тушить до густоты, добавить зелень. 4. Наполнить перцы начинкой, посыпать сыром. Запечь до расплавленного сыра и подать.