Президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергей Беляков предложил ...
Президент Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды Сергей Беляков предложил разработать отдельный ГОСТ для готовой еды По его словам, ключевыми критериями выбора такой продукции остаются качество и безопасность, причём безопасность — измеримый параметр, тогда как вкусовые предпочтения субъективны. Негативный опыт потребителя напрямую влияет на его готовность покупать продукт снова. Беляков подчёркивает необходимость нормативно-правового регулирования, которое обеспечит добросовестную конкуренцию и единые требования ко всем участникам рынка. При выявлении небезопасной продукции эксперт призывает к оперативной реакции и привлечению виновных к ответственности, поскольку такие случаи подрывают репутацию всего сегмента, включая добросовестных производителей.