Не кефир и не кумыс: как приготовить настоящую башкирскую бузу
Не кефир и не кумыс: как приготовить настоящую башкирскую бузу Буҙа — старинный башкирский напиток из злаков. Её готовят с помощью закваски, поэтому у готового напитка появляется лёгкая кислинка. У каждой семьи может быть свой рецепт. Блогер Лилия Ханова из «Жизни в башкирской деревне» готовит бузу из овсяных хлопьев, сметаны и домашней закваски. Как правильно сварить основу, сколько держать бузу в тепле и что использовать для первой закваски — рассказали в полном рецепте. 👉 Полный рецепт бузы читайте здесь.
3 759 просмотров