🫑 Красный, жёлтый или зелёный? Какой болгарский перец выбрать?
🫑 Красный, жёлтый или зелёный? Какой болгарский перец выбрать? Здоровье Все три цвета полезны, но состав у них немного отличается. И вот здесь начинается самое интересное 👇 ❤️ Красный — чемпион по витаминам По мере созревания в перце увеличивается содержание некоторых антиоксидантов. Красные плоды особенно богаты витамином C и каротиноидами, из которых организм получает витамин А. 💛 Жёлтый — яркий источник антиоксидантов В жёлтом перце содержатся витамин C, каротиноиды и другие растительные соединения. Он отлично подходит для свежих салатов и лёгких овощных блюд. 💚 Зелёный — недозрелый, но тоже полезный Зелёный перец содержит меньше некоторых каротиноидов, чем зрелый красный, зато богат растительными соединениями и остаётся отличным источником витамина C и клетчатки. 🥗 А какой выбрать? Для салата — тот, который больше нравится по вкусу. Для запекания и тушения — красный и жёлтый обычно становятся особенно сладкими и ароматными.