Cтатья по рынку мясного и молочного скотоводства
Cтатья по рынку мясного и молочного скотоводства Для журнала "Ценовик" написали авторскую статью по текущему состоянию сектора. Главная тенденция отрасли крупного рогатого скота — это планомерное сокращение поголовья как в мясном, так и в молочном стаде. Причем тренд на сокращение нарастает. Специализированным мясным хозяйствам принадлежит около 20% поголовья, тогда как 80% — это молочное и комбинированное направление. Производство говядины как сопутствующего продукта на мясо-молочных, молочно-мясных и молочных фермах — историческая особенность российского животноводства. За период с 2020 по 2025 гг. среднегодовые темпы сокращения производства мяса составили 0,4%. Выпуск молока при этом уверенно растет - прирост в период 2020-2025 гг. составил 1,52%. #research