Путь провинциалки | Наташа Попова | официальный канал ☑️
Образование · 28 августа 2026 г.
Говорила или нет тут - не помню. У меня нынче прекрасные заросли шпината и мангольда вы... — 28 августа 2026 г. в 11:42:00.335
Говорила или нет тут - не помню. У меня нынче прекрасные заросли шпината и мангольда выросли. Почти деревья 😁😁😁 Не то что бы я опытный и талантливый садовод. Нет. Просто повезло. Теперь заготавливаю все это добро на зиму. Получается прекрасный гарнир, если жарить. Или начинка для пирога. Или для омлета. Можно и в суп. Стас не любит, а я обожаю 🥰 О пользе шпината и мангольда, думаю, говорить не надо. Но я скажу 😁😁😁 💚 Чем хорош шпинат В одной чашке шпината - целая аптечка: витамины A, C, K, фолаты (B9), железо, магний и ценные каротиноиды (лютеин и зеаксантин). Главные плюсы: ✅Для зрения. Лютеин и зеаксантин защищают сетчатку и снижают риск возрастных изменений глаз. ✅Против анемии. Железо плюс витамин C (он улучшает усвоение железа) - отличная поддержка кроветворения. ✅Для сердца и сосудов. Калий и антиоксиданты помогают держать давление и сосуды в норме. ✅Лёгкость и сытость. Низкая калорийность и клетчатка делают шпинат идеальным продуктом для сбалансированного питания. 🌱 Чем хорош мангольд Мангольд - близкий родственник свёклы, но ценят его именно за листья и черешки. В нём много витаминов A, C, K и группы B, а также калия, магния, кальция и уникальных пигментов-антиоксидантов (беталаинов). Главные плюсы: ✅Крепкие кости. Витамин K и кальций работают вместе, чтобы поддерживать плотность костной ткани. ✅Здоровье сердца. Калий и магний помогают регулировать давление и ритм сердца. ✅Защита от окислительного стресса. Беталаины и другие антиоксиданты снижают уровень воспаления и защищают клетки. ✅Энергия и нервы. Витамины группы B участвуют в обмене веществ и поддерживают нервную систему. Если этого добра нет в вашем огороде, замороженный шпинат продается во многих супермаркетах.