Путешествия по Северному Кавказу. Пересборка
Еда и рецепты · 17 сентября 2026 г.
🍽️ ПОСТ В РУБРИКУ «КУХНЯ, КОТОРАЯ ЛЕЧИТ»
🍽️ ПОСТ В РУБРИКУ «КУХНЯ, КОТОРАЯ ЛЕЧИТ» Шах-плов. Блюдо, которое подают как драгоценность Есть блюда, которые просто едят. А есть те, которые раскрывают — как подарок. Шах-плов — из вторых. В Азербайджане его готовят на свадьбы, юбилеи и большие праздники. Рис с шафраном, говядина или баранина, сухофрукты, каштаны — всё это укрыто хрустящей корочкой из теста. А потом корочку торжественно ломают за столом, и из-под неё поднимается аромат, от которого замирает весь дом. Говорят, настоящее мастерство — это когда рис получается рассыпчатым, а корочка –золотой. ❤️❤️❤️ Я записала для вас небольшой ролик. Смотрите, вдохновляйтесь, и, может быть, однажды решитесь приготовить его для самых дорогих людей. Ингредиенты: ✅ Говядина - 700гр ✅ Масло сливочное 100гр ✅ Лук-2шт ✅ Слива суш, курага, изюм по 100гр каждого. ✅ Соль-0,5ч.л ✅ Перец чёрный- 0,5ч.л ✅ Куркума-0,5ч.л ✅ Рис Басмати - 800гр ✅ Соль - 2ч.л ✅ Куркума - 0,5 ч.л ✅ Масло сливочное 100гр ✅ Лаваш тонкий - 5шт ✅ В духовку на 180 градусов 1 час. А вы пробовали настоящий шах-плов? Или, может, готовите его по семейному рецепту? Делитесь в комментариях! 🍚 Путешествуйте вместе со мной по Северному Кавказу Впереди еще много интересного