🍽️ ПОСТ В РУБРИКУ «КУХНЯ, КОТОРАЯ ЛЕЧИТ»
🍽️ ПОСТ В РУБРИКУ «КУХНЯ, КОТОРАЯ ЛЕЧИТ» Жижик-галнаш. Мясо с галушками по-чеченски Это блюдо — настоящая душа чеченского застолья. Сочное мясо (чаще всего баранина, или говядина, можно курицу), сваренное до мягкости, нежные галушки из пшеничной или кукурузной муки, сваренные в наваристом бульоне, и, конечно, пикантный чесночный соус. Это сытно, тепло и невероятно вкусно! Ингредиенты: ✅Мясо (баранина, говядина) ✅Вода ✅Соль по вкусу. Галушки: ✅Мука-700 гр ✅Вода теплая- 300 мл ✅Соль- 1 ч.л. ✅Яйцо 1шт ✅Подсолнечное масло 2ст. л. Соус: ✅Картофель- 4-5 штук ✅Лук-2 шт ✅Соль по вкусу Чесночный соус: ✅Чеснок - 5-7 зубчиков ✅Бульон - 150-200 мл ✅Соль - по вкусу Говорят, это было любимым блюдом Ахмата-Хаджи Кадырова. Согласитесь, у первого президента Чечни был отличный вкус! --- А вы пробовали настоящий чеченский жижиг-галнаш? Или, может, вдохновились и захотите приготовить? Делитесь в комментариях! 🥩🍲 Путешествуйте вместе со мной по Северному Кавказу!