Факты о грузинском вине, которые вы скорее всего не знали 🍷
Факты о грузинском вине, которые вы скорее всего не знали 🍷 - виноделие в Грузии насчитывает 8000 лет, этот факт был подтвержден несколькими независимыми лабораториями разных стран, когда археологи нашли глиняный кувшин квеври и обнаружили на его стенках остатки винной кислоты - только в Грузии по сей день существует технология изготовления вина в глиняном кувшине, в Европе вино выдерживают в дубовых бочках - археологи подтвердили, что именно на территории Грузии, раньше чем где-либо, начали окультуривать дикий виноград - грузины предпочитают белое сухое вино - на территории Грузии произрастает 526 сортов винограда - в квеври делают только сухие вина - кстати, квеври внесены в список наследия ЮНЕСКО, их обьем может достигать 6-8 тонн и до сих пор их чистят вручную, как много веков назад - полусладкие вина изготавливают без добавления сахара, брожение останавливают холодом, тем самым сохраняя природную сладость - вопреки распространённому мнению, любимым вином Сталина была не Хванчакра, а вино из дорогого и редкого сорта винограда Усахелоури Ну а чтобы узнать еще больше о грузинском вине и попробовать лучшие сорта, надо отправляться не в Пятерочку, а в Грузию, на праздник Ртвели 😉