На угличском сырном заводе живёт кот. Он наследил на бетоне у входа, получил имя в чест... — 14 мая 2026 г. в 07:30:36.992
На угличском сырном заводе живёт кот. Он наследил на бетоне у входа, получил имя в честь основателя завода и собственную линейку сувениров. Такие дела. Зовут его Сырник — так же, как местные прозвали Николая Верещагина, дворянина, который в XIX веке организовал здесь первые артельные сыроварни и фактически придумал русское сыроделие. Но кроме котика Сырника и его истории в мое сердечко еще попала огромная головка сыра, установленная на крыше здания с огромной вывеской «Угличский сыродельный завод», табличкой ВНИИМС. И да, Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия существует в Угличе до сих пор. Именно здесь разработали более 70% всего отечественного ассортимента сыров: «Российский», «Пошехонский», «Костромской». Все советские сыры, которые мы помним с детства, придумали именно тут. Сам музей очень неожиданный — современный, стильный, интерактивный. Можно пройти по стеклянной галерее прямо над работающими цехами и посмотреть на производство в реальном времени. Но больше всего мне понравилась экспозиция в здании бывшего молокоприёмника: сейчас завод работает на новом оборудовании, а всю старую советскую технику собрали здесь — огромные железные агрегаты, очень атмосферно оформлено, хочется разглядывать каждую деталь. 📍Углич, Рыбинское шоссе, 22В, музей-завод «СырКультПросвет». Работает в формате сборных экскурсий. Мой теплоход-«Водоходъ» пришвартовался в Угличе в 9:00 и я как раз успела неспешно пройти 2.5км до музея и успеть на экскурсию в 10:00.