💡 🧂 Соль в конце — не просто привычка
💡 🧂 Соль в конце — не просто привычка Шеф-повара солят блюда в конце приготовления, потому что соль вытягивает влагу. Если посолить мясо в начале — оно даст сок и станет сухим. Солить мясо лучше за 40 мин до готовки, дать «отдохнуть» — и жарить. 🍳 Что приготовить: Сливовый пудинг с миндалем и карамельным соусом 👨🍳 👇 Полный рецепт на сайте: 🍳 Готовим Дома 🔗 #лайфхак #готовка #готовимдома #кулинария #рецепты #еда 🍽 Готовим по-домашнему: gotovim.acupuncture3.ru
3 просмотров