В чём разница: пышка, пончик и донат — 3 июня 2026 г. в 12:44:25.134
В чём разница: пышка, пончик и донат Все трое - жареные, круглые, из дрожжевого теста. Но это не одно и то же. Разбираемся. Пышка - наш человек. Само слово происходит от глагола «пыхать» - обдавать жаром. Тесто мягкое, жидковатое, никакой начинки, никакой глазури. Только кольцо, фритюр и сахарная пудра, либо топинг. Так было в Ленинграде в 1958 году и так у нас до сих пор. Пончик - русское слово с польскими корнями. По сути, тот же жареный шарик из теста, но чаще без дырки и иногда с начинкой. Пончик - понятие широкое, пышка - конкретное. Донат - американец. Пришёл в США из Нидерландов. Отличается от русского собрата тем, что покрыт глазурью и украшен посыпкой. Тесто крутое, форма идеальная. Красиво, но совсем другая история. У нас именно пышки. Классика, которой уже больше 60 лет. Приходите к нам - объясним на вкусе. 🙌