79% гостей уходят без допов. И не потому, что не хотят — 22 июля 2026 г. в 22:41:16.952
79% гостей уходят без допов. И не потому, что не хотят Гость взял шаурму. Кассир пробил чек. Всё, следующий. А секунду назад можно было добрать соус, сыр или фри. Гость бы согласился — он и так голодный. Но никто не предложил. И так — 4 чека из 5 Кассир молчит. Час пик, очередь, смена вымотана — тут не до «а соус будете?». Гость сам не попросит. Он не помнит меню наизусть и смотрит в пол, а не на стену. Допы — почти чистая маржа. Порция сыра или соуса стоит копейки, а уходит мимо кассы каждый день. 79% чеков — «голые». Люди готовы платить больше, им просто не дали кнопку. Это не жадный гость. Это касса, которая не предлагает В приложении «ШаурMEN» допы предлагает не уставший кассир, а экран. Собрал шаурму — система сама показывает: добавь халапеньо, расплавь сыр, возьми фри. На каждый заказ. Что говорит статистика за год ️ заказ с допом в среднем на 57% больше обычного ️ сам доп — около 10% чека, почти чистой маржой ️ и добирает пока лишь каждый пятый гость А теперь представь, что кнопку «добрать» видит каждый, а не каждый пятый. Тот же поток гостей — чек выше. Без единого рубля на рекламу. Хочешь, чтобы допы предлагались сами?