Шеф-повар — 30 июля 2026 г. в 18:43:53.720
Шеф-повар Задачи: 🔹Организация и управление кухней, разработка, запуск новинок меню и сезонных предложений 🔹Поддержание кухонных процессов и стандартов работы 🔹Умение формировать команду: подбор, обучение и развитие. Взаимодействие с сервисом и поддержание здорового микроклимата в команде 🔹Контроль качества продукции, блюд, подачи и отдачи 🔹Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов 🔹Ведение необходимой документации. Своевременное обновление и корректировка ТТК, контроль производственного учёта 🔹Контроль эксплуатации кухонного оборудования 🔹Проведение инвентаризаций 🔹Контроль food cost, списаний и себестоимости 🔹Поддержание стабильного качества кухни Важно: ✅Опыт руководства кухней от 3 лет шеф-поваром или сильным су-шефом ✅Понимание экономики кухни: food cost, списания, себестоимость ✅Умение обеспечивать стабильное качество кухни ✅Организаторские навыки: эффективно управляете процессом работы кухни, координируете работу линейных сотрудников и контролируете выполнение задач ✅Ответственность: вы уверены, что от вашей работы зависит вкус и качество блюд, поэтому подходите к ней с высшей ответственностью. В нашей команде: доход 150 000 в месяц оклад + kpi, выплаты 2 раза в месяц график работы 5/2 работа в профессиональной команде +7 927 570-41-47