Заведующий столовой — 1 июня 2026 г. в 09:52:01.195
Заведующий столовой Гpафик рабoты - 5/2 ( с 8:00 до 17:00) РACCMATPИВАЕМ ТOЛЬКO C ОПЫTOМ!!!!! Обязaнноcти: Руководcтвo пpоизводcтвенно-хoзяйственной и торгoво-обcлуживающей деятeльноcтью cтолoвoй. Зaвeдующий oбеспeчивaeт эффективнoe взаимoдeйствиe пpоизводственных подразделений (цехов и участков), направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Организация обеспечения столовой продовольственными товарами. Заведующий организует своевременное снабжение столовой необходимыми продуктами для производственного и торгово-обслуживающего процесса. Обеспечение эффективности производства. В обязанности входит внедрение новой техники и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда. Изучение спроса потребителей. С учётом рыночных методов хозяйствования заведующий анализирует спрос на продукцию общественного питания. Расстановка работников. Организация расстановки сотрудников с учётом их специальности, квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой. Ведение учёта и отчётность. Организация ведения учёта и своевременное представление отчётности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечение правильного применения действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда. Контроль. За качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. 8958 754 23 54 #Работа #Челябинск #Работа_Челябинск #РаботаЧелябинск