Пекарь — 2 сентября 2026 г. в 07:42:05.395
Пекарь 50000 ₽ Обязанности: • Приготовление хлебобулочной продукции согласно ТТК • Поддержание рабочего места в чистоте • Составление заявок • Участие в инвентаризациях и санитарных днях • Ведение документации Требования: • Ознакомленность с технологическими аспектами изготовления Хлебобулочных изделий • Ознакомленность с настройками температурного режима выпекания теста и методов размещения заготовок на листы • Ознакомленность со способами анализа степени готовности заготовок к Выпеканию и качества готовых изделий • Ознакомленность с вариантами регулировки длительности выпекания хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции и ухода за пекарной камерой (с помощью своевременного увлажнения) • Ознакомленность с факторами, которые оказывают влияние на выход хлеба, и методиками их расчетов • Ознакомленность с техническими характеристиками печи и коэффициентами ее производительности • Ознакомленность с требованиями и госстандартами, распространяющимися на хлебобулочную и мучнисто-кондитерскую продукцию • Ознакомленность со строением, конструктивными особенностями и порядком управления кухонным оборудованием • Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности • Профильное образование • Специальная подготовка по изготовлению хлебобулочных изделий • Наличие санитарной книжки • Умение работать в команде • Любовь к своему делу • Желание учиться и расти Мы предлагаем: • Различные виды обучения персонала, командировки в лучшие топовые заведения России и стран ближнего зарубежья • График работы 2/2 • Официальное оформление, отпуск и больничные в соответствии с Трудовым законодательством РФ • Возможность карьерного роста в компании • Заработную плату 2 раза в месяц • Классная униформа Контакты: +79815020007 akyamalenkaya@yandex.ru #Работа #Вакансии #Череповец