Вакансия из города Вологда
Вакансия из города Вологда Пекарь 50000 ₽ Обязанности: • Приготовление хлебобулочного ассортимента строго по технологической карте предприятия • Поддержание чистоты рабочей зоны после каждого цикла работ • Составления заявки сырья исходя из плановой загрузки цеха • Участия во всех проверках запасов товара при проведении инвентаризаций и специальных дней уборки помещений под контроль органов надзора • Ведение всей необходимой отчётности касательно выпускаемой продукции. Требования: • Опыт работы от 3-х лет на аналогичнной позиции • Профильное образование • Специальная подготовка по изготовлению хлебобулочных изделий • Наличие санитарной книжки • Умение работать в команде • Любовь к своему делу • Желание учиться и развиваться • Знакомство с технологическими аспектами приготовления хлебобулочной продукции • Настройка температурного режима выпечки тестовых заготовок и методы расстановки их на листы • Анализ степени готовности изделия перед выпечкой и оценка качества готового продукта • Регулировка времени выпечки булочек и кондитерских изделий, уход за пекарской камерой через регулярный увлажнительный режим • Понимание факторов влияющих на объём производства хлеба и методики расчёта этих показателей • Знание технических характеристик оборудования для печей и коэффициентам его эффективности • Осведомлённость об актуальных государственных стандартах применительно к производству муки и сладостей • Знание конструкции кухни-оборудования и принципов её эксплуатации Мы предлагаем: • График работы 2/2 • Официальное трудоустройство со всеми положенными льготами (отпуск, больничные) • Карьерный рост внутри организации • Заработную плату два раза ежемесячно • Предоставление униформы бесплатно Контакты: +79815020007 akyamalenkaya@yandex.ru #Работа #Вакансии #Череповец