Вакансия: ПОВАР
Вакансия: ПОВАР (Заведующий производством, шеф-повар) в школьную столовую в Православной школе имени Святого Великомученика Димитрия Солунского г. Москва. ✅ Условия работы: · График: 5/2 (пятидневная рабочая неделя) с 08:00 до 17:30. · Зарплата 90 000-100 000 рублей (обсуждается по итогам собеседования). · Формат работы: Работа в команде с помощниками. Основная функция — организация процесса приготовление и раздача блюд (по столам разносит отдельный сотрудник). ✅ Основные обязанности: 1. Организация и контроль работы столовой в соответствии с графиком приёмов пищи. 2. Ведение всей необходимой документации: разработка и актуализация технологических карт, контроль остатков продуктов и сырья, составление отчётности. 3. Формирование и своевременная подача заявок на закупку продуктов. 4. Контроль соблюдения норм выхода блюд, санитарно-гигиенических норм (СанПиН) и правил безопасности. 5. Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поступающего сырья. ✅ Требования к кандидату: · Опыт работы на аналогичной должности (заведующим производством, шеф-поваром) в учреждениях общественного питания, в школах, столовых. · Отличное знание и понимание принципов составления меню, требований СанПиН для детского питания. · Уверенные навыки ведения учётной документации (бракеражный журнал, технологические карты, калькуляционные карты). · Наличие действующей медицинской книжки. · Ответственность, организаторские способности, внимательность. ✔️ Особенности объекта питания: · Питание учащихся (около 200 человек) и сотрудников школы. · Режим работы столовой: завтраки и обеды — в три смены; полдники и ужины — в две смены. 📍Адрес: г. Москва, ул. Берзарина, д.15Б, стр.1. м. Октябрьское поле. АНО Средняя общеобразовательная школа "Православная школа имени Святого Великомученика Димитрия Солунского ". ⚠️Отправьте свое резюме на эл. почту: dobro.y@mail.ru В теме письма обязательно укажите: «Заведующий производством».