Повар
Повар Должностные обязанности Нарезка овощей и фруктов Приготовление и оформление холодных и горячих блюд Приготовление и оформление горячих и холодных соусов Приготовление и оформление мучных блюд из муки и изделий из теста разнообразного ассортимента Контроль хранения и расхода продуктов на производстве Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий Требования к кандидату Квалификация: Повар Личностные качества: Аккуратность, Ответственность , добросовестность Требования к навыкам, умениям: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление блюд Опыт работы: от 1 года Образование: Среднее профессиональное образование Специальность по образованию: Повар, кондитер Знание иностранных языков: Китайский - B2 — выше среднего Требования: Виды технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации Принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий +7(901) 136-92-89