Шеф бариста
Шеф бариста от 70 000 ₽ Ваши задачи: * Обучение и контроль работы бариста во всех кофейнях сети; * Контроль за соблюдением стандартов приготовления напитков во всех кофейнях сети; * Организация правильной работы в баре (эргономика, система хранения пф и пр.); * Контроль ассортимента и управление запасами сырья, заказ сырья у поставщиков; * Поиск новых поставщиков; * Проведение обучающих тренингов; * Анализ барных позиций и оптимизация себестоимости; * Разработка меню кофейных и других безалкогольных напитков, сезонных предложений; * Составление технологических карт; * Мониторинг трендов рынка. Изучение ценовой и ассортиментной политики конкурентов. Наши пожелания: * Опыт работы на позиции бар-менеджера; * Опыт в разработке меню кофейных напитков, безалкогольных напитков; * Знания в области кофе и чая; * Навык работы и настройки кофейного оборудования; * Профессиональная насмотренность и развитый вкус; * Уверенный пользователь ПК; * Ответственность, многозадачность, активная жизненная позиция, креативность; * Знание iiko. Условия: * Трудоустройство: оформление по Трудовому Кодексу РФ с первого дня работы. * Достойный уровень заработной платы(размер заработной платы обсуждается на собеседовании, компания предоставит индивидуальный оффер). * Социальные гарантии: оплачиваемые отпуска, больничные и все положенные социальные гарантии согласно действующему законодательству. * Рабочее время: возможно совместительство, график работы по договоренности Контакты +7 923 158-22-20 Григина Наталья Владимировна