Сыродел-мастер — 2 сентября 2026 г. в 10:25:05.394
Сыродел-мастер 60000 ₽ Обязанности: • Приёмка молока и контроль качества поступающего сырья • Проведение органолептической оценки молока (цвет, запах, вкус, консистенция) • Контроль физико-химических показателей сырья и соблюдения температурного режима хранения • Подготовка молока к переработке и контроль процессов пастеризации • Ведение полного цикла производства сыров и молочной продукции • Подбор и внесение заквасочных культур, ферментов и вспомогательных ингредиентов • Контроль процессов свертывания молока, обработки сырного зерна, прессования и посола • Мониторинг технологических параметров на всех этапах производства • Контроль качества продукции в процессе созревания и хранения • Соблюдение производственных рецептур и технологических карт Контакты: +79165824398 kazimir@bk.ru #Работа #Вакансии #Обнинск