Менеджер ресторана
Менеджер ресторана 80000 ₽ Обязанности: • Управление эффективностью смены: Отвечаете за выполнение плановых показателей (средний чек, скорость обслуживания, выход на кассу) в свою смену. Координируете работу всех сотрудников зала для достижения целей • Администрирование рабочих процессов: Организуете безупречное открытие и закрытие смены (сверка кассы, оформление документации, передача дел по смене) • Планирование ресурсов: Составляете графики выхода сотрудников с учетом нагрузки, минимизируя переработки и соблюдая баланс между потребностями бизнеса и комфортом персонала • Управление качеством сервиса: Лично курируете прием и обслуживание гостей, решаете нестандартные запросы и работаете с обратной связью для повышения лояльности • Финансовый контроль: Управляете кассовыми операциями, отвечаете за сохранность денежных средств и правильность расчетов с гостями Требования: • Опыт работы менеджером зала/администратором от 1 года (ресторан, кафе, кофейня) • Опыт подбора персонала (массовый линейный персонал) — от создания вакансии до выхода на стажировку • Знание программ: iiko (формирование отчетов, закрытие смены, работа с дисконтными программами) • Понимание кассовой дисциплины: ведение отчетности, инкассация, работа с онлайн-кассой • Навык разрешения конфликтов с гостями без эскалации до собственника • Аналитический склад ума, ориентация на долгосрочную работу в компании Мы предлагаем: • Официальное оформление по ТК РФ • Стабильная зарплаты 2 раза в месяц + премия по KPI • График работы - плавающий 4/2 • Ресторан находится в центре города • Полное обеспечение униформой, горячее питание за счет компании • Премии и другие мотивационные выплаты Контакты: +79005782396 +79208880269 info@8cups.ru #Работа #Вакансии #Обнинск