Пекарь-кондитер на Чукотку 60/60 — 11 июня 2026 г. в 03:03:10
Пекарь-кондитер на Чукотку 60/60 260 000 ₽ Обязанности: • Выпечка кондитерских, хлебобулочных, кулинарных изделий. • Изготовление тортов, пирожных на 1200 человек • Выпечка и оформление тематических тортов на праздники, мероприятия • Изготовление десертов порционных на мероприятия в ассортименте по требованию • Приготовление и замес теста согласно технологическим картам, контроль параметров (влажность, кислотность, температура). • Формовка изделий, контроль дозировки ингредиентов и веса порций. • Управление процессом брожения, расстойки и выпечки, настройка режимов печей и оборудования. • Приготовление кондитерских полуфабрикатов: кремы, начинки, глазури, ганаши; декорирование тортов и десертов. • Контроль качества готовой продукции: внешний вид, вкус, текстура, пищевые показатели и соответствие стандартам. • Соблюдение правил санитарии и гигиены: уборка рабочих мест, мытьё инвентаря, соблюдение правил личной гигиены. • Участие в приёме сырья — визуальная и документальная проверка качества, маркировки и сроков годности. • Обслуживание и базовая профилактика оборудования, информирование сервисной службы о неисправностях. • Соблюдение техники безопасности, правил хранения сырья и готовой продукции. • Участие в разработке новых рецептур, тестировании и внедрении технологических улучшений. Требования: • Профильное образование; • Опыт работы от 1 года; • Ответственность, стрессоустойчивость, грамотность, управленческие навыки, работа в команде. Мы предлагаем: • Вахтовый метод работы 60/60, столовая 1200 человек • Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц; • Официальное трудоустройство; • Трехразовое питание; • Проживание; • Спецодежда; • Оплачиваемый проезд; • Оплачиваемый медосмотр. • Премия по показателям работы. Контакты: +79669651254 Заработная плата по договоренности #Работа #Вакансии #Омск