Управляющий рестораном — 27 июня 2026 г. в 13:01:59.842
Управляющий рестораном Зарплата по договоренности. Обязанности: • Управление рестораном "под ключ" • Финансовый результат, выполнение планов, управление экономикой • Полная работа с персоналом: найм, адаптация, обучение, мотивация, культура, увольнения • Контроль кухни: стандарты, скорость, качество, фудкост, взаимодействие с шефом • Работа с поставщиками и договорной базой • Контроль закупок и складская дисциплина • Сервис и гостевой опыт: стандарты, обратная связь, решение конфликтов • Разработка мероприятий, спецпредложений, участие в маркетинге (совместно с собственником) • Работа над улучшением концепции и развитием проекта • Запуск новых направлений: банкеты, детские дни рождения, доставка, спортивные трансляции Требования: • Опыт в ресторанной сфере от 5 лет • Опыт работы управляющим обязателен • Отличное понимание HoReCa, процессов кухни и бара • Лидерские качества • Умение выстраивать команды • Системность • Креативность — способность генерировать идеи для мероприятий и акций • Стрессоустойчивость • Высокая ответственность • Адекватность в коммуникации Контакты: +79697763953 makoshgroup@yandex.ru #Работа #Вакансии #СанктПетербург #Санкт_Петербург