Технолог пищевого производства — 29 июня 2026 г. в 18:36:07.473
Технолог пищевого производства Чем предстоит заниматься: Контролировать соблюдение рецептур и технологических процессов на всех этапах производства. Проверять качество входящего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Разрабатывать и вести технологические карты, рассчитывать нормы расхода сырья и выход готового продукта. Тестировать новые ингредиенты и рецептуры, готовить отчёты по результатам. Анализировать причины брака, разрабатывать меры по их устранению и участвовать в работе с претензиями. Вести отчётность о выпуске продукции, расходе сырья и уровне брака. Наши ожидания от кандидата: Профессиональные навыки. Знание стандартов качества (ГОСТ, ТУ) и принципов систем менеджмента (ISO, HACCP). Понимание технологий производства пищевой продукции (подготовка сырья, термообработка, экструзия, фасовка) и принципов работы оборудования. Навыки лабораторного контроля с использованием специального оборудования (влагомеры, рефрактометры). Владение методами оценки качества: органолептическими, физико-химическими и микробиологическими. Личностные качества. Аналитическое мышление и внимание к деталям. Ответственность, инициативность и умение работать в команде. Стрессоустойчивость, пунктуальность и дисциплинированность. Что мы предлагаем: Официальное оформление по ТК РФ с первого дня. Стабильный график 5/2 (с 7:30 до 17:00). Своевременную заработную плату два раза в месяц. Возможность пройти гостевой день, чтобы пообщаться с командой и увидеть производство изнутри. +7 903 401-58-77