Шеф-повар ресторана
Шеф-повар ресторана 90000 ₽ Обязанности: • Руководство кухней и поварами • Работа с меню и его сезонностью • Передача четких и ясных распоряжений коллегам для стандарта блюд • Личная работа на кухне • Организация и координация бесперебойной и эффективной работы кухни • Руководство производственным коллективом, организация командной работы • Контроль над стандартами, качеством блюд и скоростью отдачи • Контроль сроков, организации хранения продуктов, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров • Проведение инвентаризации • Составление технологических и калькуляционных карт • Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил личной гигиены сотрудников Требования: • Знание русской кухни • Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет • Уверенный пользователь ПК, IIKO • Умения работать в режиме многозадачности • Высокий уровень самоорганизации • Позитивное мышление и любовь к своему делу • Бесконфликтность и позитивный взгляд во всем Мы предлагаем: • Доход 90 000 • Оформление согласно ТК РФ • Своевременные выплаты 2 раза в месяц, соцпакет • Питание • Развоз транспортом предприятия • Медицинский осмотр за счет компании • Униформа в соответствии с временем года Контакты: +79118807780 #Работа #Вакансии #Сыктывкар